Avis Viniou
Le Domaine Charache Bergeret nous offre un vin rouge remarquable avec sa cuvée Les Charmots 2020, provenant de l'appellation Pommard AOC. Ce vin, typique de la Côte de Beaune en Bourgogne, est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, un cépage emblématique de la région. Le millésime 2020 a été particulièrement favorable grâce à des conditions climatiques idéales, alliant chaleur et soleil, ce qui a permis une maturation parfaite des raisins. Situé sur un terroir argilo-calcaire, Les Charmots bénéficie d'un sol qui confère à ce vin une belle structure tannique et une complexité aromatique. La vinification soignée met en lumière le caractère unique et l'élégance de cette cuvée.
La région de Bourgogne, et particulièrement la Côte de Beaune, est célèbre pour ses vignobles prestigieux et son histoire viticole riche. Le climat continental, avec ses hivers froids et ses étés chauds, offre des conditions optimales pour le Pinot Noir, permettant une expression authentique des terroirs bourguignons. La Côte de Beaune est reconnue pour ses sols variés et son savoir-faire ancestral en matière de viticulture, contribuant à la renommée mondiale de ses vins.
Pour apprécier pleinement ce Pommard 2020, nous vous conseillons de le déguster avec des plats qui sauront mettre en valeur son raffinement. Les viandes rouges telles qu'un bœuf bourguignon ou un filet de bœuf sauce aux morilles sont d'excellentes associations. Les plats traditionnels de la Bourgogne, comme le coq au vin, sublimeront également ce vin, tout comme des fromages affinés tels qu'un Epoisses.
Pour servir ce vin dans des conditions idéales, veillez à le décanter avant la dégustation afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. La température de service recommandée se situe entre 16 et 18°C. Cela permettra de révéler toute la profondeur et la subtilité de ses arômes.ouvrez un Pommard à la fois puissant et élégant.
