Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2018 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Pouilly-fuissé |
Château / Domaine | Fuissé |
Cuvée | Tête de cuvée |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Jeunesse
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Maturité
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Déclin
2028 - 2029+
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Le Pouilly-Fuissé "Cuvée Tête de Cuvée" 2018 du Château de Fuissé est un exemple raffiné du Chardonnay bourguignon, issu de la célèbre région viticole du Mâconnais. Ce vin blanc sec se distingue par ses arômes complexes alliant notes de fruits mûrs, de fleurs blanches et une minéralité précise, attribuée à son terroir calcaire. Le millésime 2018, marqué par un climat clément, a favorisé une bonne maturité des raisins. Implanté dans une région bénéficiant d'un climat tempéré et d'une grande diversité géologique, le Château de Fuissé est renommé pour son histoire familiale et son savoir-faire transmis de génération en génération.
Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé, envisagez des mets qui apporteront une belle harmonie avec ses arômes et sa fraîcheur. Des plats à base de poissons grillés ou en sauce légère, tels qu'un filet de sole meunière ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, se marient particulièrement bien avec ce vin. Les fromages régionaux, comme le Comté affiné ou le chèvre frais, feront également ressortir ses subtilités. Pour une touche locale, associez-le à une volaille de Bresse rôti aux herbes.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 11 à 13 °C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée limpide, puis humez profondément pour déceler les arômes de fruits et de fleurs. Enfin, dégustez en prenant le temps de savourer sa texture onctueuse et sa finale persistante, reflet de son noble terroir.
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