Vins Pouilly-fuissé Château -Fuissé - Tête de Cuvée - 2021

Fiche Vin

Bourgogne - Pouilly-fuissé

Château -Fuissé

Tête de Cuvée

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Pouilly-fuissé
Château / Domaine	Fuissé
Cuvée	Tête de Cuvée
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2022 - 2023

Maturité

2024 - 2026

Apogée

2027 - 2029

Déclin

2030 - 2033+

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Avis Viniou

Le Château de Fuissé "Cuvée Tête de Cuvée" 2021 est un vin blanc sec produit dans l'appellation prestigieuse de Pouilly-Fuissé, située au cœur du Mâconnais en Bourgogne. Ce vin est exclusivement élaboré à partir de Chardonnay, un cépage qui s'épanouit particulièrement bien dans ce terroir. Le millésime 2021, marqué par une vendange difficile à cause des conditions climatiques capricieuses, a néanmoins permis d'obtenir des raisins d'une grande qualité, concentrant l'essence du terroir. La vinification soignée et traditionnelle met en avant la pureté du fruit et la typicité de l'appellation.

Le Mâconnais est connu pour son climat semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds, favorables à la culture de la vigne. Les sols sont principalement composés de calcaires et de marnes, ce qui confère une belle minéralité aux vins de la région. Pouilly-Fuissé est une des appellations phares du Mâconnais, renommée pour ses vins blancs généreux et complexes. Avec une histoire viticole riche, cette région a su conserver son savoir-faire tout en s'adaptant aux évolutions contemporaines.

Ce Pouilly-Fuissé se marie harmonieusement avec des mets délicats. Pour un accord classique, accompagnez-le de poissons grillés ou de crustacés tels que des noix de Saint-Jacques ou des langoustines. Des plats de volaille en sauce crémeuse ou encore un fromage de chèvre affiné révéleront également ses nuances subtiles. Pour une touche régionale, associez-le à des escargots de Bourgogne à la persillade.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Cela permettra d'exalter ses arômes de fleurs blanches, d'amandes grillées et ses notes minérales, tout en conservant sa fraîcheur et son élégance en bouche. Laissez-le s'aérer légèrement avant dégustation pour lui permettre de dévoiler toute sa complexité.

Autre millésime

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Apogée

Bourgogne - Pouilly-fuissé - 2017

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