Avis Viniou
Ce Chambolle-Musigny Premier Cru « Les Charmes » 2022 du Domaine Christian Clerget incarne l’élégance réputée des grands Pinots Noirs de la Côte de Nuits. Issu exclusivement du cépage Pinot Noir, ce vin provient d’une parcelle classée Premier Cru, Les Charmes, réputée pour produire des vins d’une grande finesse et d’une grande profondeur. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, a offert une maturité parfaite au fruit, tout en préservant une belle fraîcheur. La vinification, soignée et respectueuse, privilégie des extractions douces et un élevage en fûts (dont une part de bois neuf modérée), afin de sublimer la pureté du fruit et la délicatesse tannique.
La région de Chambolle-Musigny, située au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne, bénéficie d’un terroir exceptionnel, composé d’éboulis calcaires mêlés d’argile fine. Ce sol favorise une expression délicate du Pinot Noir, donnant des vins reconnus pour leur côté aérien, floral et subtil, souvent qualifiés de féminins par opposition à d’autres crus plus robustes. Le climat tempéré, ponctué de variations entre nuits fraîches et journées chaudes, permet une maturation lente et progressive des raisins. La Côte de Nuits s’est imposée, depuis plusieurs siècles, comme le berceau des plus grands Pinots Noirs du monde, avec des domaines familiaux perpétuant un savoir-faire d’exception.
En termes d’accords, ce Chambolle-Musigny Premier Cru s’accordera merveilleusement avec un filet de volaille rôti aux girolles, un magret de canard saignant, ou encore un coq au vin dans la pure tradition bourguignonne. Sa finesse s’exprimera également aux côtés d'un risotto aux champignons sauvages ou d’un Saint-Nectaire affiné, pour des accords tout en subtilité.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 16 et 17°C, après un passage en carafe d'une trentaine de minutes pour permettre au bouquet de s’épanouir. À ce stade, le 2022 offre déjà beaucoup de plaisir, mais il gagnera en complexité après quelques années de garde.
