Vins Bourgogne-aligoté La Cave Augustin Florent - 2023

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec La Cave Augustin Florent 2023 France Bourgogne Bourgogne-aligoté
Bourgogne - Bourgogne-aligoté
La Cave Augustin Florent
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne-aligoté
Château / Domaine La Cave Augustin Florent
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 7,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2024 - 2025
Maturité
2026 - 2029
Apogée
2030 - 2032
Déclin
2033 - 2035+

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Avis Viniou

Le Bourgogne Aligoté 2023 de la Cave Augustin Florent est un vin blanc sec, issu du cépage Aligoté. Ce vin porte la signature d'une appellation régionale reconnue pour ses vins blancs frais et acidulés. Le millésime 2023 promet une belle vivacité, typique de ce cépage souvent apprécié pour sa finesse et son dynamisme. La vinification est soigneusement réalisée pour préserver la pureté aromatique et la précision des saveurs, sans influence boisée, afin de mettre en avant le caractère fruité et minéral du vin.

La région viticole de Bourgogne est célèbre pour ses vignobles historiques et ses sols diversifiés. Le climat de la Bourgogne est de type continental, avec des hivers froids et des étés relativement chauds, ce qui contribue à la maturation idéale des raisins. Ce vignoble, dont les origines remontent à l'époque romaine, repose sur des sols calcaires et argileux, conférant aux vins une minéralité distinctive et une tension vive.

Pour accompagner ce Bourgogne Aligoté, optez pour des mets qui équilibrent sa fraîcheur et sa structure légère. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer comme les huîtres ou les crevettes, mais aussi avec un carpaccio de thon ou un tartare de saumon, qui mettront en valeur ses notes citronnées et son éclat. Côté cuisine régionale, une gougère au fromage de Bourgogne pourrait également sublimer ce vin blanc.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Bourgogne Aligoté à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler sa palette aromatique tout en conservant sa fraîcheur et son croquant. Assurez-vous de le déguster jeune pour profiter pleinement de sa vivacité et de son éclat.

Autre millésime

Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave Augustin Florent 2023
Maturité

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2023
La Cave Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave Augustin Florent 2023
Jeunesse

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2023
La Cave Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave d'Augustin Florent 2022
Maturité

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2022
La Cave d'Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave d'Augustin Florent 2022
Indéterminé

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2022
La Cave d'Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave Augustin Florent 2022
Maturité

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2022
La Cave Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave Augustin Florent 2022
Indéterminé

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2022
La Cave Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave Augustin Florent 2021
Maturité

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2021
La Cave Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave Augustin Florent 2021
Maturité

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2021
La Cave Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave d'Augustin Florent 2020
Maturité

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2020
La Cave d'Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave d'Augustin Florent 2018
Apogée

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2018
La Cave d'Augustin Florent
Drapeau FR Bourgogne Bourgogne-aligoté La Cave d'Augustin Florent 2015
Indéterminé

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2015
La Cave d'Augustin Florent

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