Avis Viniou
Le Chablis Grand Cru 2020 du Château Grenouilles est un vin blanc prestigieux de Bourgogne, spécialement issu du Chablisien, une région célèbre pour l'excellence de ses vins. Ce vin est élaboré principalement à partir de Chardonnay, un cépage qui s'épanouit pleinement sur le terroir riche en calcaire et en minéraux de cette région. Le millésime 2020 est apprécié pour sa fraîcheur et sa complexité aromatique, souvent dû aux pratiques viticoles minutieuses qui respectent la tradition bourguignonne. Le climat frais de Chablis, avec ses influences continentales et ses sols uniques, confère aux vins une minéralité distinctive et une élégance sans pareille. Le Château Grenouilles bénéficie d'une longue tradition viticole et jouit d'une réputation bien établie pour ses grands crus raffinés, combinant savoir-faire ancestral et innovation.
Pour magnifier ce Chablis Grand Cru, optez pour des accords mets-vins raffinés comme les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, qui sublimeront ses arômes minéraux et ses nuances citronnées. Une volaille pochée avec une sauce à la crème ou un fromage de chèvre affine de la région accompagneront également à merveille ce vin, en soulignant sa vivacité et sa structure.
En termes de dégustation, ce Chablis Grand Cru se savoure idéalement à une température de service de 12 °C. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée aux reflets éclatants. Ensuite, les arômes subtils de fleurs blanches et de citron s’ouvriront au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longueur persistante. Ce vin est un véritable bouquet de finesse et de richesse, vous invitant à un voyage sensoriel dans le cœur de la Bourgogne.
