Vins Champagne Perrier-Jouët - Belle Epoque - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Belle Epoque 2016 de Perrier-Jouët est un champagne prestigieux provenant de la célèbre région vinicole de Champagne, en France. Ce vin effervescent, produit à partir d'un assemblage de cépages nobles, met en avant le caractère subtil et élégant du Chardonnay, complété par le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le millésime 2016, marqué par un climat dynamique allant d'une douceur précoce à une fraîcheur finale, a permis de révéler un champagne doté d'une belle complexité et d'une finesse remarquable. La région de Champagne, avec son terroir crayeux et son climat tempéré, confère à ce vin ses bulles délicates et son côté rafraîchissant. Le domaine Perrier-Jouët, fondé en 1811, est reconnu pour son engagement envers l'élégance et l'art du champagne, ayant acquis une réputation mondiale grâce à son savoir-faire exceptionnel.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords avec des mets fins et délicats. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les langoustines, se marient idéalement avec la légèreté et la fraîcheur de ce champagne. En accompagnement, un carpaccio de Saint-Jacques mettra en valeur ses arômes floraux. Pour un accord régional, pensez à la poularde de Bresse à la crème qui, par sa douceur, s'harmonise avec la texture soyeuse de la Cuvée Belle Epoque.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température de 10 à 12°C. Un carafage léger d'une dizaine de minutes avant la dégustation peut aider à développer ses arômes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe légèrement dorée et ses bulles fines. Au nez, appréciez ses notes florales et d'agrumes, puis en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre parfait et sa finale persistante.