| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut Nature |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Philipponnat |
| Cuvée | Royale Réserve Non Dosé |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 35,00 ⏠|
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Jeunesse
2025 - 2027
|
Maturité
2028 - 2031
|
Apogée
2032 - 2035
|
Déclin
2036 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 65 % |
| Chardonnay | 32 % |
| Meunier | 3 % |
La CuvĂ©e Royale RĂ©serve Non DosĂ© de Philipponnat est un Champagne blanc effervescent issu dâun assemblage soigneusement composĂ©, signature de la maison. Ce vin non millĂ©simĂ© combine principalement le Pinot Noir, cĂ©page traditionnel du domaine, avec une proportion de Chardonnay et de Pinot Meunier. La mention « Non DosĂ© » indique quâaucune liqueur dâexpĂ©dition nâest ajoutĂ©e aprĂšs le dĂ©gorgement, ce qui rĂ©vĂšle avec authenticitĂ© la puretĂ© du vin et la qualitĂ© des raisins. VinifiĂ© en cuves et partiellement en fĂ»ts, il livre une expression franche et tendue, portĂ©e par une effervescence fine et persistante, des notes de fruits Ă chair blanche, dâagrumes, une minĂ©ralitĂ© affirmĂ©e et une finale salivante.
La rĂ©gion de Champagne, unique au monde, bĂ©nĂ©ficie dâun climat tempĂ©rĂ© Ă tendance ocĂ©anique, marquĂ© par des hivers frais et des Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©s. Le sol crayeux, riche en fossiles marins, offre un drainage parfait et une minĂ©ralitĂ© remarquable, contribuant Ă la singularitĂ© aromatique du Champagne. ImplantĂ© Ă Mareuil-sur-Ay, Philipponnat compte parmi les maisons historiques, avec un savoir-faire transmis sur plusieurs gĂ©nĂ©rations depuis le XVIIe siĂšcle. La rĂ©gion se distingue par sa mosaĂŻque de terroirs et son histoire liĂ©e Ă la royautĂ© et aux grandes cĂ©lĂ©brations françaises, ce qui confĂšre aux champagnes une dimension Ă la fois festive et patrimoniale.
Ce Champagne Brut Nature, intense et précis, se mariera à merveille avec des fruits de mer, des hußtres ou une carpaccio de Saint-Jacques, dont la texture iodée fera écho à la tension minérale de la cuvée. Il accompagnera aussi trÚs bien un sashimi, ou pour un accord régional, une truite fumée de la Marne ou des biscuits roses de Reims en apéritif. Son absence de dosage favorise les mets purs, peu gras et iodés, valorisant la droiture du vin.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce Champagne Non DosĂ© entre 8 et 10°C. Cette tempĂ©rature rĂ©vĂ©lera toute la finesse de la bulle et prĂ©servera la fraĂźcheur sans masquer la complexitĂ© aromatique. Il est conseillĂ© dâutiliser une flĂ»te ou un verre en forme de tulipe afin dâexprimer tous les arĂŽmes de cette cuvĂ©e exigeante et Ă©lĂ©gante.
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