| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1999 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Jura |
| Appellation | Côtes-du-jura |
| Château / Domaine | Caves de la Muyre |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 45,00 ⏠|
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Jeunesse
1999 - 2003
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Maturité
2004 - 2013
|
Apogée
2014 - 2048
|
Déclin
2049 - 2098+
|
Caves de la Muyre, un domaine respectĂ© du Jura, nous offre un CĂŽtes-du-Jura Rouge 1999, un vin rouge exceptionnel issu d'une rĂ©gion aux traditions viticoles riches. Ce vin, malgrĂ© l'absence de prĂ©cision sur le cĂ©page, incarne probablement les caractĂ©ristiques typiques des cĂ©pages locaux tels que le Poulsard ou le Trousseau. La vinification en "vin jaune", bien que traditionnellement associĂ©e aux vins blancs du Jura, suggĂšre une influence unique sur le profil de ce rouge, confĂ©rant peut-ĂȘtre des nuances oxydatives subtiles. Ce millĂ©sime, cultivĂ© sur les sols calcaires et marno-calcaires typiques de la rĂ©gion, bĂ©nĂ©ficie du climat continental qui favorise une belle concentration aromatique. Le Jura, avec ses paysages vallonnĂ©s et son patrimoine culturel intact, est connu pour ses vins distinctifs et ses pratiques viticoles ancestrales qui façonnent des crus de caractĂšre.
Pour sublimer ce CÎtes-du-Jura Rouge 1999, des accords régionaux s'imposent. Accompagnez-le de plats tels que des volailles à la crÚme, célÚbres dans le Jura, ou encore un comté affiné, qui mettra en valeur les arÎmes complexes et la riche texture du vin. Le caractÚre unique de ce vin se mariera également à merveille avec un coq au vin jaune, une spécialité locale qui harmonisera les saveurs oxydatives du vin.
Pour apprĂ©cier pleinement ce vin, servez-le Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 16-18°C aprĂšs un carafage d'environ une heure pour permettre aux arĂŽmes de s'Ă©panouir. Commencez par admirer sa robe Ă©clatante et examinez sa teinte qui a peut-ĂȘtre Ă©voluĂ© au fil des annĂ©es. Au nez, tournez doucement le verre pour libĂ©rer ses arĂŽmes complexes, puis dĂ©couvrez sa palette gustative en bouche, oĂč se mĂȘlent fruitĂ©, Ă©pices et notes subtiles dues Ă la vinification. Cette dĂ©gustation vous transportera Ă travers le terroir et le temps, rĂ©vĂ©lant la profondeur du CĂŽtes-du-Jura.
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