Vins Arbois Fruitière Vinicole Arbois - Béthanie - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Béthanie 2015 de la Fruitière Vinicole Arbois est un vin rouge issu de l'appellation Arbois AOC, dans la région viticole du Jura, en France. Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage de cépages typiques de la région, tels que le poulsard, le trousseau et le pinot noir, qui apportent une richesse de saveurs et une complexité aromatique. Millésime 2015, il bénéficie d'une belle maturation avec des tanins souples ainsi que des arômes de petits fruits rouges, épices douces et une touche de sous-bois qui se révèlent au fil du temps.

Le Jura est une région viticole qui se distingue par son climat continental montagnard, caractérisé par des hivers rigoureux et des étés chauds. Les vignes prospèrent sur des sols marneux et calcaires, qui confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. Avec une histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, l'Arbois est l'une des appellations phares du Jura, réputée pour la diversité et la typicité de ses vins.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Béthanie, vous pouvez l'associer à des plats traditionnels de la région comme un coq au vin jaune et aux morilles ou une fondue comtoise. Ce vin se marie également très bien avec des plats de viande rouge grillée ou rôtie, des charcuteries et des fromages à pâte dure comme le comté affiné.

Pour déguster ce vin rouge dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18 °C. Vous pouvez le décanter ou l'aérer légèrement pour permettre aux arômes de se développer pleinement et de révéler toute la complexité de ce millésime.