Vins Languedoc Roc Anglade - 2014 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Languedoc - Languedoc

Roc Anglade

2014

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2014
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Languedoc
Appellation	Languedoc
Château / Domaine	Roc Anglade
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	64,65 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2016 - 2018

Maturité

2019 - 2022

Apogée

2023 - 2025

Déclin

2026 - 2028+

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Avis Viniou

Le vin Roc Anglade 2014, issu de la région du Languedoc, est un vin rouge sec certifié bio. Cette région viticole est particulièrement réputée pour ses vins de caractère. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un équilibre parfait entre ensoleillement et précipitations, ce qui a permis aux raisins de mûrir lentement et de développer toute leur richesse aromatique. Le terroir du Languedoc, composé principalement de sols argilo-calcaires et schisteux, confère aux vins de la région une complexité et une minéralité caractéristiques. Si aucun assemblage n'est spécifié, les rouges du Languedoc incluent souvent des cépages comme le Carignan, le Grenache, ou la Syrah, qui apportent des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, et parfois de notes florales.

La région du Languedoc possède un climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds, condition idéale pour la maturation des raisins. Cette région a une histoire viticole millénaire, remontant à l'époque romaine, et a su conserver son patrimoine tout en innovant dans les techniques de viticulture, notamment en adoptant largement des pratiques biologiques.

Pour accompagner ce Roc Anglade 2014, envisagez des plats généreux du sud de la France. Une daube de bœuf provençale, des côtelettes d'agneau grillées avec des herbes de Provence, ou encore un cassoulet de Castelnaudary se marieraient parfaitement avec la structure tannique et l'ampleur aromatique du vin. Des fromages affinés comme un Roquefort pourraient également s'accorder avec les nuances épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération en carafe d'une heure peut favoriser l'ouverture de ses arômes complexes.

Autre millésime

Apogée

Languedoc - 2018

Roc Anglade

Apogée

Languedoc - 2017

Roc Anglade

Apogée

Languedoc - 2016

Roc Anglade

Apogée

Languedoc - 2015

Roc Anglade

Déclin

Languedoc - 2013

Roc Anglade

Apogée

Languedoc - 2012

Roc Anglade

Déclin

Languedoc - 2011

Roc Anglade

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