Avis Viniou
Le vin "Cuvée Côte des Roses" 2018 de Gérard Bertrand est un vin rosé qui incarne parfaitement le caractère ensoleillé et charmant de la région du Languedoc, en France. Composé d'un assemblage soigneusement sélectionné de cépages typiques de cette région, ce vin rosé sec se distingue par sa fraîcheur et ses arômes subtils de fruits rouges, comme la fraise et la framboise, avec des notes florales et une touche d'agrumes qui apportent une belle vivacité en bouche. La vinification, bien que non spécifiquement détaillée ici, est typique des rosés de qualité, avec une macération courte pour extraire juste ce qu'il faut des pigments des peaux de raisin, préservant ainsi la délicatesse des arômes.
Le Languedoc, connu pour son climat méditerranéen, offre un environnement idéal pour la viticulture. Le climat ensoleillé associé aux vents marins permet une maturation optimale des raisins, leur conférant des caractéristiques fruitées et fraîches. Les sols variés, allant de l'argilo-calcaire aux graviers, apportent une complexité supplémentaire aux vins de cette région. Avec une histoire viticole ancestrale, le Languedoc est aujourd'hui l’une des plus grandes régions viticoles de France, reconnue pour ses innovations et sa diversité de styles.
Pour sublimer ce vin rosé, pensez à des accords avec des plats légers et estivaux. Une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou encore des légumes provençaux pourront parfaitement accompagner la "Cuvée Côte des Roses". Pour rester dans la tradition régionale, un tian de légumes au parfum d'herbes de Provence serait un excellent choix.
Il est conseillé de déguster ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa palette aromatique. Cette température permettra de révéler toute la vivacité et l’élégance de ce rosé, vous offrant une expérience gustative harmonieuse et rafraîchissante.
