Avis Viniou
Le Gérard Bertrand Cuvée Côté des Roses 2023 est un rosé élégant, typique de la région viticole du Languedoc, en France. Elaboré principalement à partir de cépages méditerranéens tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault, ce millésime 2023 affiche une robe saumonée brillante. Le Languedoc, connu pour ses sols diversifiés allant des schistes aux calcaires, offre un terroir exceptionnel influencé par le climat méditerranéen, procurant à ce vin des arômes de fruits rouges légers et de fleurs. Le domaine Gérard Bertrand se distingue par une approche durable et innovante de la viticulture, renforçant sa réputation de producteur respecté dans la région.
Pour sublimer le Cuvée Côté des Roses, envisagez de l'associer à des plats frais et légers. Une salade de fruits de mer ou une tapenade d'olives noires en apéritif sont parfaits. En plat principal, un tian de légumes du Sud ou une bouillabaisse se marieraient merveilleusement bien, en accentuant les notes fruitées et florales du vin. Pour une expérience authentique, pensez à un repas centré sur la cuisine provençale.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage d'environ 20 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa teinte éclatante et sa clarté. Humez ensuite pour percevoir les notes de fraise et de rose, avant de goûter pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre. Profitez de chaque étape de la dégustation pour tirer le meilleur parti de ce vin distingué.
