Avis Viniou
La Cuvée Côte des Roses Rosé 2024 de Gérard Bertrand est un vin captivant issu de la région du Languedoc, en France. Conçue avec soin, cette cuvée met en valeur des cépages typiques tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah, conférant au vin une palette aromatique riche en notes florales et fruitées, avec des touches de fruits rouges et de pêches. Le climat méditerranéen du Languedoc, combiné à des sols variés allant des calcaires aux grèzes, offre des conditions idéales pour le développement du vignoble. Gérard Bertrand, un domaine réputé pour son engagement envers la biodynamie et la qualité, incarne l'excellence et l'histoire viticole de la région.
Pour mettre en valeur ce rosé délicat, envisagez des accords avec des plats légers et rafraîchissants. Un carpaccio de saumon, une salade de fruits de mer ou un fromage de chèvre aux herbes trouveront un écho parfait avec la vivacité du vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'une tielle sétoise, spécialité du Languedoc, dont les saveurs méditerranéennes se marient harmonieusement avec ce rosé.
Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais il est conseillé d'ouvrir la bouteille quelques minutes avant de servir. Observez la teinte rosée limpide dans le verre, puis humez les arômes pour détecter les notes florales et fruitées. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur, acidité et texture, qui fait toute la distinction de cette cuvée.
