Avis Viniou
La cuvée Art de Vivre du Château Gérard Bertrand, élaborée sous l'appellation Languedoc AOC, est un vin rouge non millésimé qui incarne parfaitement le style généreux et ensoleillé du Sud de la France. Cette cuvée d’assemblage est représentative du savoir-faire de la maison Bertrand, réputée pour mettre en valeur la richesse des terroirs languedociens. Bien que la composition exacte ne soit pas précisée, les rouges du Languedoc marient le plus souvent les cépages emblématiques tels que la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et parfois le Carignan, apportant chacun leur caractère : fruits noirs, épices douces, structure élégante et fraîcheur. Le vin offre généralement une palette aromatique de garrigue, de cerise noire, de prune ainsi que de subtiles notes poivrées, témoignant d’une vinification attentive et respectueuse de l’expression du terroir.
Le Languedoc est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, bénéficiant d’un climat méditerranéen particulièrement favorable à la culture de la vigne : de longs étés chauds et secs, des hivers doux, et une grande luminosité. Les sols sont très variés, composés de schistes, de calcaires, de galets roulés ou d’argiles rouges, ce qui permet une diversité dans l’expression des vins. Historiquement, la région a opéré ces vingt dernières années une remarquable montée en gamme, où la recherche de qualité et d’authenticité prime désormais, entraînant la reconnaissance internationale de nombreuses cuvées, dont celles de Gérard Bertrand font incontestablement partie.
Ce vin rouge au profil souple et fruité accompagnera avec bonheur des plats conviviaux et généreux. Les grillades de viandes rouges ou d’agneau aux herbes de Provence, les plats mijotés comme un cassoulet, des lasagnes ou encore la traditionnelle tian de légumes s’accorderont harmonieusement avec ses arômes méditerranéens. Pour un accord régional idéal, pensez à un magret de canard à la figue ou une daube de bœuf.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une petite demi-heure avant le service, afin de révéler toute la complexité de ses arômes. Ce vin, accessible et fidèle à son terroir, se prête aussi bien à des repas informels qu’à des moments de partage entre amis.
