Vins Corbières-boutenac Château Ollieux Romanis - Cuvée Prestige - 2022

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Cuvée Prestige Château Ollieux Romanis 2022 France Languedoc Corbières-boutenac
Languedoc - Corbières-boutenac
Château Ollieux Romanis
Cuvée Prestige
2022

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2022
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Languedoc
Appellation Corbières-boutenac
Château / Domaine Ollieux Romanis
Cuvée Cuvée Prestige
Degré d'alcool 14 %
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 19,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2023 - 2025
Maturité
2026 - 2028
Apogée
2029 - 2033
Déclin
2034 - 2036+

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Avis Viniou

Le Château Ollieux Romanis nous offre ici une cuvée prestigieuse de l'appellation Corbières-Boutenac, récoltée en 2022. Issu du Languedoc, ce vin rouge sec met en avant un assemblage typique de cépages méditerranéens, marqué par une belle structure et une intensité aromatique. Les vignes bénéficient d'un terroir unique, composé de sols argilo-calcaires et d'un climat chaud et ensoleillé, propice à la maturation optimale des raisins. Bien que sans certification biologique, ce vin reflète une approche respectueuse et authentique de la vinification. Le domaine, riche de son histoire, est réputé pour sa capacité à produire des vins riches en caractère, grâce à une tradition viticole solidement ancrée dans la région.

Pour profiter pleinement des arômes profonds et des tanins de ce Corbières-Boutenac, accompagnez-le de plats tels qu'une daube de bœuf à la provençale ou un cassoulet. Les viandes grillées, comme un agneau rôti aux herbes de Provence, s'accorderaient également à merveille. Pour explorer davantage le terroir, pensez aussi à des plats régionaux comme un aligot de l'Aubrac, qui apporterait une belle liaison onctueuse au vin.

Ce vin se déguste idéalement à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer ses teintes rubis profondes. Au nez, vous découvrirez des notes de fruits noirs et d'épices, suivies d'une bouche ample et généreuse. En final, appréciez la structure tannique équilibrée et la persistance des saveurs.

Autre millésime

Drapeau FR Languedoc Corbières-boutenac Ollieux Romanis Prestige 2021
Maturité

Languedoc - Corbières-boutenac - 2021
Ollieux Romanis - Cuvée Prestige
Drapeau FR Languedoc Corbières-boutenac Château Ollieux Romanis Prestige 2018
Apogée

Languedoc - Corbières-boutenac - 2018
Château Ollieux Romanis - Cuvée Prestige
Drapeau FR Languedoc Corbières-boutenac Château Ollieux Romanis Prestige 2016
Apogée

Languedoc - Corbières-boutenac - 2016
Château Ollieux Romanis - Cuvée Prestige
Drapeau FR Languedoc Corbières-boutenac Château Ollieux Romanis Prestige 2014
Apogée

Languedoc - Corbières-boutenac - 2014
Château Ollieux Romanis - Cuvée Prestige

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