Vins Côtes-de-provence Cuvée du Golfe de Saint-Tropez

Avis Viniou

La Cuvée du Golfe de Saint-Tropez est un vin rosé de la région ensoleillée de Provence, réputée pour ses vins frais et fruités. Bien que ce vin soit non millésimé, il capte l'essence du terroir provençal. Les cépages typiques de cette région, tels que le grenache et le cinsault, donnent au vin des arômes de fruits rouges et floraux. Les sols argileux-calcaire et le climat méditerranéen avec des brises marines favorisent une maturation optimale des raisins. Le domaine ayant une riche tradition viticole, la Côtes-de-Provence jouit d'une réputation de produire des vins élégants et rafraîchissants.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats méditerranéens typiques comme une salade niçoise ou une bouillabaisse. Les saveurs légères et herbacées de la cuisine provençale révèlent la fraîcheur et l'intensité fruitée du vin. Des grillades de poissons ou de poulet aux herbes de Provence feraient également ressortir la structure délicate de la cuvée. Les plats à base de légumes grillés, comme les courgettes et les aubergines, se marieraient harmonieusement avec ce rosé.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un léger temps de carafage de 20 minutes peut aider à libérer ses arômes floraux. Lors de la dégustation, observez sa belle teinte rosée, ressentez ensuite les parfums de fraises et de pêche au nez. En bouche, les saveurs vives et la texture lisse s’épanouissent, offrant une expérience gustative en parfaite adéquation avec l'esprit insouciant de la Provence.