Vins Côtes-de-provence Ultimate Provence - 2023

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est un rosé sec de l'appellation Côtes-de-Provence, produit par le domaine Ultimate Provence. Ce vin, issu du millésime 2023, capte l'essence du terroir provençal, réputé pour ses vins rosés élégants. Bien que les détails sur le cépage et les techniques de vinification ne soient pas spécifiés, les Côtes-de-Provence sont généralement composées de cépages tels que le Grenache, le Cinsault et le Syrah. La Provence, avec son climat méditerranéen, ses sols variés de calcaire, d'argile et de sable, offre un cadre idéal pour la production de rosés vifs, frais et fruités. Le domaine Ultimate Provence se démarque par sa modernité et son respect des traditions provençales, gagnant une solide réputation pour ses vins expressifs et bien structurés.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des plats légers et frais qui accentueront ses notes fruitées et sa fraîcheur. Une salade niçoise, des légumes grillés ou un poisson de Méditerranée comme le loup ou la daurade se marieraient à merveille avec ce vin. Pour explorer des saveurs authentiques de la région, essayez une ratatouille provençale, qui complétera harmonieusement les arômes vifs du rosé.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-de-Provence, servez-le à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre avant de déguster. Commencez par observer sa robe lumineuse et délicate, puis inspirez ses arômes de fruits rouges frais et d'herbes provençales. En bouche, saurez-vous apprécier son équilibre entre vivacité et rondeur. Ce rosé est idéal pour des moments de partage, et parfait pour prolonger les soirées estivales.