Avis Viniou
Le "Cuvée Love by Léoube 2020" du Château Léoube est un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Provence, située dans la région ensoleillée de Provence, France. Ce vin provient d'un terroir riche et varié, marqué par un sol argilo-calcaire avec une influence maritime. La Provence est célèbre pour son climat méditerranéen, ses étés chauds et ses hivers doux contribuant à une maturation équilibrée des raisins. Bien que la cuvée ne soit pas détaillée par cépages, la région est connue pour ses assemblages comprenant souvent Grenache, Syrah, et Cinsault. Le Château Léoube est réputé pour sa philosophie bio et son engagement envers des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, insufflant une grande qualité à ses vins.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats méditerranéens tels qu'un tajine d'agneau aux pruneaux, des aubergines grillées à la provençale ou un plateau de fromages affinés comme le conté ou la tomme de brebis. Ces mets souligneront les arômes fruités et épicés du vin tout en respectant son équilibre élégant. Des recettes régionales comme la ratatouille ou la bouillabaisse sans poisson peuvent également constituer de parfaits accords.
Pour apprécier pleinement ce Cuvée Love, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'une trentaine de minutes pour l'aider à libérer son bouquet. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis profonde, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces, puis savourez sa texture veloutée et sa finale longue en bouche.
