Vins Côtes-de-provence Minuty - M - 2024

Avis Viniou

Le Château Minuty, célèbre domaine de Provence, nous offre ici un rosé de la cuvée M 2024, typique des Côtes-de-Provence. Ce vin est élaboré principalement à partir des cépages traditionnels de la région tels que le Grenache, le Cinsault, et parfois le Syrah, qui apportent fraîcheur et élégance. Le millésime 2024 annonce une année prometteuse, avec des conditions climatiques favorables assurant une belle maturité des raisins. Le terroir des Côtes-de-Provence est célèbre pour ses sols pauvres et bien drainés, composés principalement de calcaire et d'argile, qui donnent aux vins une minéralité remarquable.

La Provence, région ensoleillée baignée par la mer Méditerranée, bénéficie d'un climat chaud et sec, modulé par le mistral, ce vent puissant qui protège les vignes des maladies. Cette région viticole, l'une des plus anciennes de France, est réputée pour ses rosés qui représentent un artisanat se perpétuant de génération en génération. La tradition viticole provençale remonte à l'Antiquité, et sa réputation ne cesse de croître sur les marchés mondiaux du vin.

Pour accompagner ce rosé de la cuvée M, je vous recommande des accords mettant en valeur sa fraîcheur et son expressivité. La cuisine méditerranéenne se prête naturellement à ce type de vin. Optez pour une salade niçoise, dont les saveurs se marient parfaitement avec la vivacité du rosé. Des fruits de mer grillés ou encore une tarte à la ratatouille enrichiront l'expérience gustative en soulignant la délicatesse du vin.

Lors de la dégustation, servez ce rosé bien frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra d'exalter ses arômes fruités et floraux, ainsi que sa belle rondeur en bouche. Profitez de ce moment pour savourer chaque nuance qu'il a à offrir.