Le Miraval Rosé, en AOP Côtes-de-Provence, est la signature de l’une des propriétés les plus célèbres de Provence, rendant hommage à la limpidité et à la fraîcheur propres à la région. Ici, le vin est non millésimé, gage d’une constance dans le style et la qualité, en particulier dans sa version magnum, qui favorise une évolution harmonieuse. Composé principalement de cépages emblématiques comme le grenache, le cinsault, la syrah et le rolle (vermentino), ce rosé sec bénéficie d’une vinification soignée en cuves inox, maintenant toute la fraicheur et la pureté du fruit. La robe pâle, brillante, annonce des notes fines de petits fruits rouges, de pêche blanche et d’agrumes, tandis que la bouche offre équilibre et élégance, portée par une belle vivacité.
Nichée entre la mer Méditerranée et les contreforts des Alpes, la Provence revendique un climat typiquement méditerranéen, où les étés chauds et secs sont tempérés par les brises marines. Les sols y sont variés, souvent composés de calcaire, de schiste et de galets roulés : autant d’éléments qui favorisent l’élégance des rosés locaux. Forte d’une histoire viticole bimillénaire, la région s’est imposée comme référence mondiale pour les rosés, avec des terroirs recherchés tels que celui de Miraval, qui conjugue altitude modérée et ensoleillement optimal.
Le Miraval Rosé est idéal pour accompagner la cuisine provençale : une salade niçoise, une tapenade d’olives noires ou une ratatouille relèveront ses notes fruitées et florales. Il trouve également sa place aux côtés de poissons grillés, de langoustines ou de viandes blanches légères. Pour une harmonie des saveurs, proposez-le aussi avec un fromage frais de chèvre, ou simplement à l’apéritif avec quelques crudités.
Prévoyez une dégustation entre 8 et 10°C afin de préserver toute la finesse et la fraîcheur du vin, surtout au format magnum, qui permet un service convivial lors de repas détendus ou de festivités estivales.
