Vins Chianti Classico Rocca delle Macìe - Riserva - 2020

Avis Viniou

Le Chianti Classico 2020 de Rocca delle Macìe est un vin rouge toscan de la cuvée Riserva, réputé pour sa complexité et son élégance. Principalement composé de Sangiovese, ce vin reflète le millésime 2020, une année favorable en Toscane avec des conditions climatiques idéales. La région du Chianti Classico est célèbre pour ses collines ondulantes, ses sols riches en calcaire et son climat méditerranéen équilibré, offrant aux vins une structure et une profondeur remarquables. Rocca delle Macìe, un domaine établi depuis les années 1970, est reconnu pour son engagement envers la qualité et la tradition dans la production de vins de caractère.

Pour accompagner ce vin, nous vous suggérons des plats italiens traditionnels qui accentueront ses saveurs : un osso buco ou un gigot d'agneau rôti seront parfaits pour mettre en valeur ses notes de fruits rouges et sa finale épicée. Les pâtes au ragoût de viande ou une assiette de fromages affinés, tels que le Pecorino Toscano, offriront une harmonie gustative exceptionnelle, complétant parfaitement la richesse du Chianti Classico.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Nous recommandons de le carafer pendant environ une heure avant le service afin de libérer ses arômes concentrés. Prenez le temps d'observer sa robe rubis profond, respirez ses parfums de cerise noire et de violette, puis savourez son équilibre entre tannins soyeux et acidité vive pour une expérience de dégustation mémorable.