Vins Bolgheri Tenuta Guado Al Tasso - Il Bruciato - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Il Bruciato" 2023 de Tenuta Guado Al Tasso est un rouge de Toscane, issu de l'appellation Bolgheri. Cette cuvée mêle habilement différents cépages pour offrir un vin riche et complexe. Le millésime 2023, encore jeune, promet des arômes fruités et des tannins soyeux grâce à un sol typique de la région, composé de sable, de limon et de graves. Située en Toscane, Bolgheri bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par les brises marines, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Tenuta Guado Al Tasso, un domaine emblématique, est renommé pour son savoir-faire et son utilisation respectueuse des techniques modernes en vinification, perpétuant ainsi une tradition viticole prestigieuse.

Pour accompagner ce Bolgheri, optez pour des plats riches en saveurs comme un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un filet mignon accompagné de champignons sauvages. Pour un accord régional, des pici alla cacciatora sublimeront les notes épicées et fruitées du vin. Les fromages affinés, notamment le pecorino toscan, offriront également une belle harmonie avec cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Il Bruciato à une température de 16 à 18°C. Laissez-le s’aérer dans une carafe pendant une heure pour libérer ses arômes. À l'œil, observez sa robe rubis intense, puis humez pour découvrir des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tannins élégants, révélant toute la richesse du terroir toscan.