Vins Non spécifié Frescobaldi - Nipozzano Riserva - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Nipozzano Riserva 2019 de Frescobaldi est un vin rouge italien en provenance de la Toscane, une région célèbre pour ses vins de caractère. Ce vin est issu principalement du cépage Sangiovese, réputé pour ses arômes de cerise, ses tanins affirmés, et son acidité équilibrée. Le millésime 2019, marqué par un climat clémente, a permis une maturation optimale des raisins, offrant un vin riche et harmonieux. La Toscane, avec ses sols variés allant du calcaire aux argiles, confère à ce vin une belle complexité. Frescobaldi, l'un des plus anciens domaines viticoles d'Italie, est reconnu pour son savoir-faire impeccable et son histoire prestigieuse, remontant à plus de 700 ans.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui sauront sublimer ses nuances fruitées et épicées. Un filet de bœuf grillé, une osso buco ou une tagliatelle à la sauce tomate et saucisse Toscane seraient des choix excellents. Les plats à base de champignons ou un fromage affiné comme le Pecorino Toscano feront également ressortir ses saveurs complexes.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Nipozzano Riserva à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de la carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se développer. Observez sa robe rouge grenat brillante, avant de humer ses parfums de fruits rouges, d'épices et de notes boisées. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche opulente et bien structurée, offrant une finale longue et élégante.