Vins Non spécifié Frescobaldi - Nipozzano Riserva - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Nipozzano Riserva 2021 de Frescobaldi est un vin rouge élégant, issu de la prestigieuse région de Toscane en Italie. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées, ce vin exprime la richesse du terroir toscan, connu pour ses sols variés de galets et de calcaire qui favorisent la complexité aromatique. Elaboré principalement à partir du cépage Sangiovese, il bénéficie de techniques de vinification traditionnelles et modernes, assurant une structure équilibrée et des arômes d'épices, de fruits rouges et de sous-bois. Frescobaldi, avec son histoire séculaire, se distingue par son engagement envers la qualité et l'authenticité, étant l'un des domaines emblématiques de cette région aux conditions climatiques tempérées et influencées par la proximité de la mer.

Pour sublimer ce Nipozzano Riserva, choisissez des mets qui complètent sa richesse et ses arômes. L'accord avec une viande grillée, comme un filet de bœuf ou une côte d'agneau, rehaussera la profondeur du vin. Essayez également des plats toscans traditionnels tels que le ribollita ou le pappardelle al cinghiale, qui s'harmoniseront à merveille avec ses notes épicées et fruitées. Les fromages affinés à pâte dure, tels que le Pecorino Toscano, apportent également une belle complémentarité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante. En nez, laissez-vous envelopper par des senteurs de cerise noire, d'herbes séchées et de cuir. Enfin, goûtez lentement, savourant la finale persistante et veloutée qui caractérise ce vin raffiné.