Vins Non spécifié Fantini - Edizione Cinque Autoctoni

Fiche Vin

Drapeau Italie
Vin Rouge sec Edizione Cinque Autoctoni Fantini Non millésimé Italie Abruzzes
Abruzzes - Non spécifié
Fantini
Edizione Cinque Autoctoni

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime Non Millésimé
Pays Italie
Type d'Appellation DOC
Région Abruzzes
Appellation Non spécifié
Château / Domaine Fantini
Cuvée Edizione Cinque Autoctoni

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 19,90 €

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Avis Viniou

Le vin Fantini Cuvée Edizione Cinque Autoctoni est un remarquable assemblage de cépages autochtones des Abruzzes en Italie. Bien que non millésimé, ce vin se distingue par son caractère unique et sa complexité. L’assemblage inclut généralement des variétés telles que le Montepulciano, le Primitivo, le Sangiovese, le Negroamaro et le Malvasia Nera. Chacune de ces variétés contribue à la profondeur et à la richesse du vin, apportant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et des tanins soyeux. La vinification se concentre sur l'extraction maximale des saveurs tout en conservant l'équilibre et l'harmonie entre les composants.

Les Abruzzes, région connue pour ses paysages montagneux bordés par la mer Adriatique, offrent un terroir exceptionnel. Le climat y est principalement méditerranéen, bénéficiant d'étés chauds et de hivers doux, tempérés par l'influence marine. Les sols riches en minéraux et bien drainés des collines apportent une structure complexe aux vins, tandis que l'histoire viticole ancienne de la région soutient la production de vins de caractère et de qualité.

Ce vin rouge puissant et riche s'harmonise parfaitement avec des plats généreux et savoureux. Un osso buco mijoté aux épices italiennes ou une lasagne bolognaise avec une sauce tomate riche feront ressortir les arômes fruités et épicés de la cuvée. Pour une expérience plus locale, pensez à une "arrosticini", spécialité des Abruzzes, composée de petites brochettes d'agneau grillées.

Pour déguster ce vin dans des conditions idéales, servez-le à une température de 16 à 18°C. Cela permettra de pleinement apprécier la complexité aromatique et la texture soyeuse. Veillez à le carafer une heure avant la dégustation, afin que les arômes puissent s'exprimer pleinement. Ces conditions vous offriront une expérience sensorielle des plus agréables.

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