Appellation Trás-os-Montes - Vinho de mesa

L'appellation Trás-os-Montes, située dans le nord-est du Portugal, est une région viticole méconnue qui gagne à être découverte. Nichée entre les montagnes et les vallées, elle bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et secs et des hivers froids. Cette diversité climatique, couplée à un sol schisteux et granitique, offre des conditions idéales pour la viticulture. Les vins de Trás-os-Montes se caractérisent par leur authenticité et leur diversité. Les rouges, généralement élaborés à partir de cépages locaux tels que le Touriga Nacional, le Bastardo et le Tinta Roriz, sont corsés, riches en arômes de fruits mûrs, de poivre et de terre. Les blancs, souvent issus de cépages comme le Fernão Pires et le Siria, apportent fraîcheur et notes florales. L'appellation Trás-os-Montes a su valoriser son héritage viticole en alliant tradition et modernité. Les viticulteurs locaux mettent un point d'honneur à respecter les méthodes ancestrales tout en intégrant des techniques de vinification innovantes. Pour les amateurs cherchant à enrichir leur cave, les vins de Trás-os-Montes offrent un caractère unique et authentique, reflet de leur terroir remarquable. Une destination incontournable pour les passionnés de découvertes viticoles.