Le cépage Areni

Le cépage Areni, originaire d’Arménie, se distingue par son élégance et sa capacité à exprimer le terroir volcanique des hautes vallées viticoles du Vayots Dzor, région emblématique de sa culture. Ce cépage rouge livre un profil aromatique complexe mêlant cerise noire, grenade, mûre sauvage et subtiles notes d’épices orientales. En bouche, l’Areni séduit par une structure tannique fine et une acidité vivifiante qui lui confèrent fraîcheur et longue persistance. Ses vins révèlent parfois des nuances de rose séchée, de poivre blanc et de minéralité, résultat du sol unique et du climat continental.

Les vins issus de l’Areni existent principalement en rouges secs, variant du fruité gourmand à des cuvées plus structurées et aptes à la garde, élevées en fûts ou en amphores. Il est aussi élaboré en vins rosés, appréciés pour leur vivacité.

L’Areni s’accorde idéalement avec l’agneau rôti aux herbes, le canard aux épices douces, des fromages affinés ou des plats méditerranéens à base de légumes grillés. Sa fraîcheur naturelle accompagne parfaitement la cuisine épicée ou orientale, offrant équilibre et élégance à chaque accord.