Vins Carinena Monasterio de las Viñas - Reserva - 2020

Avis Viniou

Le Monasterio de las Viñas Cuvée Reserva 2020 est un vin rouge espagnol originaire de l'appellation Cariñena, située dans la région d'Aragon. Ce nectar est issu d'un assemblage typique, souvent composé de cépages comme le Grenache, le Tempranillo et le Carignan, qui apportent chacun des caractéristiques uniques au vin. Le millésime 2020 promet une belle structure tannique et une profondeur aromatique captivante. Cariñena est connue pour ses sols arides et calcaires, idéaux pour des vins riches en caractère. Le climat continental, avec ses étés chauds et ses hivers froids, contribue à une maturation optimale des raisins. Monasterio de las Viñas est un domaine réputé, avec une histoire ancrée dans la tradition viticole aragonaise, produisant des vins d'une grande finesse et d'un excellent rapport qualité-prix.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats de viande grillée, comme un agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux pruneaux. Ces mets rehausseront les arômes fruités et épicés de la cuvée. Des plats traditionnels espagnols, tels que le ragoût d'agneau à la façon aragonaise ou des tapas de chorizo, créeront également une belle harmonie avec ce vin, en mettant en avant ses notes terreuses et son corps généreux.

Pour apprécier pleinement le Monasterio de las Viñas Cuvée Reserva 2020, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toutes ses subtilités aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, d'épices et de nuances boisées. En bouche, savourez sa texture soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa finale longue et élégante.