Vins Rioja Marqués de Riscal - Reserva - 1994

Le Marqués de Riscal Reserva 1994 est un vin rouge espagnol emblématique issu de la prestigieuse appellation Rioja DO, dans la région de La Rioja. Cette cuvée est élaborée principalement à partir du cépage Tempranillo, souvent assemblé avec de petites quantités de Graciano et de Mazuelo, selon la tradition de la maison. 1994 est reconnu comme un excellent millésime en Rioja, marqué par des conditions de maturation idéales et une vendange saine. Ce Reserva bénéficie d’un vieillissement prolongé en fûts de chêne américain, apportant des arômes raffinés de vanille, d’épices douces et d’une structure soyeuse, tout en préservant une belle fraîcheur et des tanins fondus, typiques des millésimes arrivant à leur pleine maturité. Son bouquet dévoile aujourd’hui des notes complexes de fruits noirs, de cuir, de tabac, de sous-bois et d’épices, avec une bouche harmonieuse et persistante.

La Rioja est l'une des grandes régions historiques d’Espagne, réputée pour ses rouges élégants et de garde. Son terroir se compose de sols argilo-calcaires, idéaux pour la culture du Tempranillo. Le climat est de type continental tempéré, tempéré par l’influence atlantique, ce qui permet des maturations lentes et régulières, donnant des vins à la fois puissants et équilibrés. La tradition viticole locale accorde une grande importance à l’élevage en fûts, ce qui a contribué à la reconnaissance mondiale des vins de Rioja dès le XIXe siècle.

Pour accompagner ce Reserva d’anthologie, privilégiez des mets raffinés tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard, ou encore des plats de gibier en sauce. Les saveurs de la gastronomie basque et riojana, comme un ragoût de queue de bœuf ou des poivrons farcis, font également de superbes accords, mettant en valeur la richesse aromatique et la texture veloutée du vin.

Servez-le après une légère aération, à une température idéale de 16-18°C, dans de grands verres pour favoriser l’expression aromatique. Le Marqués de Riscal Reserva 1994, arrivé à pleine maturité, se déguste dès à présent, mais peut encore s’apprécier quelques années en cave pour les amateurs de notes évoluées.