Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Roussillon |
Appellation | Côtes-du-roussillon-villages |
Château / Domaine | Clos des Fées |
Cuvée | Clos des Fées |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 25,00 € |
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Jeunesse
2021 - 2023
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Maturité
2024 - 2027
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Apogée
2028 - 2034
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Déclin
2035 - 2039+
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Le Clos des Fées 2020 est un vin rouge emblématique issu du terroir ensoleillé du Roussillon, plus précisément de l'appellation Côtes-du-Roussillon-Villages AOC. Cette cuvée, produite par le reconnu Domaine Clos des Fées, est un assemblage savant de cépages typiques de la région, bien que non spécifiés ici. Elle est souvent composée de Grenache, Syrah, Mourvèdre, et parfois de Carignan, autant de cépages qui apportent structure et complexité au vin. Le millésime 2020, grâce aux conditions climatiques idéales qu'il a rencontrées, offre un vin avec une belle concentration et des arômes expressifs. La vinification se fait généralement avec soin, permettant de révéler les caractéristiques authentiques du terroir et de produire un vin d'exception, marqué par une belle intensité aromatique.
La région viticole du Roussillon est située dans le sud de la France, avec son climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la culture des vignes robustes. Les sols variés, souvent schisteux et parfois argilo-calcaires, apportent une belle minéralité aux vins. Cette région, riche en histoire viticole, a toujours été reconnue pour ses vins généreux et puissants.
Pour accompagner cette cuvée Clos des Fées 2020, envisagez des mets qui savent mettre en valeur sa force et sa complexité. Un plat typique de la région comme le canard aux olives se révélera être un accord parfait. D'autres options peuvent inclure un côte de bœuf grillée ou un cassoulet, qui permettront au vin de déployer toutes ses nuances.
Lors de la dégustation, servez le Clos des Fées à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra au vin de libérer ses arômes fruités et floraux tout en garantissant une texture en bouche harmonieuse et pleine. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant, pour que ses tanins s'assouplissent et que toutes ses compositions aromatiques puissent s'exprimer.
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