Vins Madiran Crouseilles - 2010

Le Madiran Château de Crouseilles 2010 est un vin rouge emblématique du piémont pyrénéen, dans le Sud-Ouest de la France. Élaboré principalement à partir du cépage Tannat, parfois assemblé avec du Cabernet Franc ou du Cabernet Sauvignon, le millésime 2010 offre une expression classique et authentique de l’appellation Madiran AOC. Les raisins proviennent de sols argilo-graveleux typiques de la région, bénéficiant d’un climat mêlant influences atlantiques et montagnes, favorisant une belle maturité et une fraîcheur naturelle. Après une macération longue, le vin est généralement élevé en barriques de chêne, lui apportant des tanins fondus et une complexité aromatique autour de fruits noirs, d’épices, de cuir, avec parfois une touche minérale et épicée caractéristique de ce terroir.

Le Madiran est lié à une longue tradition viticole, remontant à l’époque médiévale, et s’est forgé une réputation grâce à ses vins puissants et de grande garde. Le piémont pyrénéen, par sa diversité de sols et son exposition, apporte aux vins charme et structure. L’histoire du vignoble, marquée par la résilience et l’innovation, se reflète dans la renommée du Château de Crouseilles, qui incarne le meilleur de cette appellation.

Ce vin riche et structuré accompagnera parfaitement des plats du Sud-Ouest comme le magret de canard, un cassoulet généreux, ou encore un confit de porc aux haricots blancs. Pour des accords plus classiques, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, de l’agneau des Pyrénées aux herbes, mais aussi des fromages affinés à pâte dure comme un Ossau-Iraty bien mûr.

Il est conseillé de carafer ce Madiran 2010 au moins une heure avant la dégustation afin d’exprimer toute sa palette aromatique. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour apprécier l’équilibre de ses tanins soyeux, sa puissance et la longueur en bouche caractéristique des grands vins de l’appellation.