Vins Cahors Château Haute-Serre - Grand Vin Seigneur - 2017 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Sud-Ouest - Cahors

Château Haute-Serre

Grand Vin Seigneur

2017

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2017
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Sud-Ouest
Appellation	Cahors
Château / Domaine	Haute-Serre
Cuvée	Grand Vin Seigneur
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	19,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2018 - 2021

Maturité

2022 - 2026

Apogée

2027 - 2031

Déclin

2032 - 2036+

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Avis Viniou

Le Château Haute-Serre "Cuvée Grand Vin Seigneur" 2017 est un vin rouge prestigieux provenant de l'appellation Cahors, dans le Sud-Ouest de la France. Cette cuvée est élaborée principalement à partir du cépage Malbec, connu localement sous le nom de "Cot". Ce millésime 2017 présente une robe pourpre profonde, typique des vins de Cahors. La vinification minutieuse respecte les traditions tout en intégrant des techniques modernes pour maximiser le potentiel du terroir. Les sols du piémont du Massif central, riches en argile et en calcaire, offrent une complexité et une structure remarquables aux vins produits ici.

La région viticole de Cahors bénéficie d'un climat tempéré, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Son histoire viticole remonte à l'époque romaine, mais c'est au 13ème siècle que le vin de Cahors a gagné en popularité, notamment grâce à son exportation vers l'Angleterre.

Pour accompagner ce vin robuste et structuré, optez pour des plats riches et savoureux. Un magret de canard aux pruneaux, un cassoulet ou un ragoût de bœuf aux champignons s'harmoniseront parfaitement avec les tanins soutenus et les arômes de fruits noirs et d'épices de ce Cahors. La cuisine du Sud-Ouest, avec ses viandes grillées et confits, sera également un excellent choix pour sublimer cette cuvée.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Laissez-le s'aérer une heure à l'avance pour qu'il libère toute la richesse de ses arômes. Avec ces précautions, vous profiterez pleinement de la structure puissante et du bouquet complexe de ce grand vin de Cahors.

Autre millésime

Sud-Ouest Cahors Château Haute-Serre Grand Vin Seigneur 2020

Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2020

Château Haute-Serre - Grand Vin Seigneur

Sud-Ouest Cahors Chateau de haute serre Grand vin seigneur 2018

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2018

Chateau de haute serre - Grand vin seigneur

Sud-Ouest Cahors Château Hauteserre Grand Vin Seigneur 2016

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2016

Château Hauteserre - Grand Vin Seigneur

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2016

Château Haute-Serre - Grand vin seigneur

Sud-Ouest Cahors Château de Haute-Serre Grand vin seigneur 2013

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2013

Château de Haute-Serre - Grand vin seigneur

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2012

Château de Haute-Serre - Grand Vin Seigneur

Indéterminé

Sud-Ouest - Cahors - 2000

Château de Haute-Serre - Grand Vin Seigneur

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