Avis Viniou
Le Menetou-Salon blanc 2022 du Domaine Philippe Gilbert est un vin vibrant de la Vallée de la Loire, région réputée pour ses vins élégants et expressifs. Cultivé sur les terroirs argilo-calcaires des vignobles du Centre, ce vin est issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, célèbre pour ses arômes vifs et rafraîchissants. La certification biologique atteste de l'engagement du domaine pour une culture respectueuse de l'environnement. Le climat tempéré de cette région viticole, combiné à ses sols uniques, donne naissance à des vins d'une grande finesse et d'une belle minéralité. Le Domaine Philippe Gilbert, avec son histoire riche, est respecté pour sa capacité à produire des vins à la fois traditionnels et contemporains, parfaits pour les amateurs de vin soucieux de la qualité et de l'authenticité.
Pour sublimer ce Menetou-Salon, envisagez des accords mets-vins avec des plats de fruits de mer comme des huîtres fraîches ou un plateau de crustacés. Le vin accompagnera également avec élégance une chèvre frais de la région, comme le Crottin de Chavignol, permettant d'équilibrer ses notes acides et ses arômes de fruits blancs. Les cuisines inspirées des végétales, telles qu'une salade de fenouil et d'agrumes, s'accorderaient aussi délicieusement avec ce vin pétillant et bio.
Pour profiter pleinement de ce Menetou-Salon blanc 2022, servez-le à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le déguster jeune et de le décanter légèrement, environ 15 minutes avant de le servir, afin d'ouvrir ses arômes à l'oxygène. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle et brillante, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes de citron, de pêche blanche et de fleurs. Enfin, goûtez pour découvrir sa fraîcheur et sa minéralité, suivies par une finale délicate et persistante.
