Vins Menetou-salon Domaine Coquin - 2019

Avis Viniou

Le Menetou-Salon blanc 2019 du Domaine Coquin est une somptueuse expression du cépage Sauvignon Blanc. Ce vin, issu de l'appellation Menetou-Salon AOC, reflète parfaitement le terroir unique des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Les sols calcaires et argilo-calcaires de la région apportent finesse et minéralité à ce vin, tandis que les conditions climatiques – avec des étés chauds et des hivers relativement froids – permettent une maturation optimale des raisins, préservant ainsi leur fraîcheur et leur intensité aromatique. Vinifié de manière traditionnelle, le Menetou-Salon blanc 2019 présente des arômes de fruits à chair blanche, de notes florales et une élégante touche minérale en bouche.

La Vallée de la Loire, souvent surnommée le Jardin de la France, est riche en histoire viticole et en diversité de terroirs. Les vignobles du Centre se caractérisent par des paysages vallonnés où alternent vignes et forêts. Le climat tempéré, influencé par l’océan Atlantique et le fleuve Loire, favorise la culture de cépages comme le Sauvignon Blanc, qui y développe des saveurs vives et fraîches.

Pour accompagner ce Menetou-Salon blanc, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés. Sa fraîcheur et son acidité se marient parfaitement avec des huîtres, un carpaccio de saumon ou des sushis. Pour un accord régional, essayez-le avec un fromage de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, qui soulignera sa minéralité.

Dégustez ce vin à une température idéale de 8-10°C pour apprécier toute sa complexité aromatique et sa vivacité. Servi à cette température, le Menetou-Salon blanc 2019 révélera tous ses atouts en terme de fraîcheur et d'élégance, offrant ainsi une expérience gustative des plus agréables.