Avis Viniou
Le Menetou-Salon 2022 du Domaine de Beaurepaire est un vin blanc élégant provenant de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre, réputée pour produire des vins frais et minéraux. Ce millésime 2022 brille par sa pureté et sa vivacité, typiques du Sauvignon Blanc, cépage emblématique de cette appellation. Le terroir calcaire confère au vin une minéralité distinctive, tandis que le climat aux influences continentales et atlantiques favorise une maturation lente et équilibrée du raisin. Le Domaine de Beaurepaire est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, promouvant une vinification soignée qui fait ressortir les caractéristiques intrinsèques du terroir.
Ce Menetou-Salon s'accordera parfaitement avec des fruits de mer, comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes d'agrumes. Pour une option régionale, un crottin de Chavignol, fromage de chèvre local, rehaussera son profil aromatique, créant une parfaite harmonie gustative.
Pour apprécier pleinement ce Menetou-Salon, servez-le à une température comprise entre 10 et 12 degrés Celsius. Commencez par admirer sa robe pâle aux reflets limpides, puis humez ses arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de silex. En bouche, prenez le temps de savourer sa vivacité et sa finale minérale. La dégustation de ce vin est une célébration de l'élégance et de l'équilibre des vins de la Loire.
