Vins Sancerre Alphonse Mellot - La Moussière - 2024

La cuvée La Moussière 2024 du domaine Alphonse Mellot est un superbe Sancerre blanc, emblématique du savoir-faire ligérien. Issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, ce vin exprime toute la fraîcheur et la minéralité typiques de son origine. Les raisins proviennent exclusivement du domaine familial situé sur des sols de silex et de calcaires, ce qui confère au vin une grande pureté et une tension remarquable. Le millésime 2024 s’annonce particulièrement frais, avec une belle acidité et des arômes éclatants. La vinification soignée, alliant pressurage doux et élevage sur lies fines, magnifie l’expression aromatique du fruit et la complexité de la bouche, offrant des notes d’agrumes, de fruits blancs et une finale légèrement fumée, caractéristique des Sancerre de terroir.

Le Sancerre, fleuron de la Vallée de la Loire, s’épanouit dans une région au climat semi-continental, tempéré par la proximité de la Loire et les collines qui protègent les vignes. Le terroir des vignobles du Centre, autour du pittoresque village de Sancerre, est remarquable par ses sols variés de calcaires, de caillottes et de terres argilo-siliceuses, apportant structure, élégance et minéralité aux vins. Ce secteur viticole, riche d’une tradition séculaire, est reconnu pour la finesse et la précision de ses blancs, recherchés dans le monde entier.

Ce Sancerre accompagnera à merveille des poissons grillés comme un sandre au beurre blanc, des fruits de mer ou des fromages de chèvre locaux, en particulier le Crottin de Chavignol dont c’est un allié traditionnel. Vous pourrez également le servir avec de la cuisine asiatique légère, tels des sashimis ou des makis, ou encore avec des asperges ou un risotto aux herbes.

Pour une dégustation optimale, servez La Moussière 2024 entre 9 et 11°C. Privilégiez un verre à pied de taille moyenne pour laisser s’exprimer toute la palette aromatique. Ce vin pourra se garder quelques années en cave, mais son éclat juvénile est idéal dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité.