Vins Sancerre Alphonse Mellot - La Moussiere - 2017

Avis Viniou

La Cuvée La Moussière 2017 de la prestigieuse maison Alphonse Mellot est un Sancerre blanc qui incarne parfaitement l'élégance et la complexité de cette appellation renommée. Issu du cépage Sauvignon Blanc, ce millésime 2017 bénéficie d'un terroir exceptionnel situé dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Les sols principalement composés de silex, de calcaires et d'argiles apportent au vin une minéralité remarquable. La vinification est réalisée avec soin, respectant des méthodes traditionnelles pour préserver l'authenticité et la finesse du Sauvignon Blanc.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément les vignobles du Centre, est réputée pour son climat continental à influences océaniques. Les étés sont généralement chauds et les hivers relativement doux, offrant des conditions idéales pour la pousse de la vigne. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et le Sancerre est devenu depuis une référence mondiale en matière de blancs secs.

Pour accompagner ce Sancerre blanc, rien de tel que des accords mets-vins qui soulignent sa vivacité et sa fraîcheur. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, comme des huîtres ou un plateau de fruits de mer frais. Les poissons à chair blanche, grillés ou en carpaccio, se révèlent également être d'excellents partenaires. Pour une touche régionale, associez-le à un crottin de Chavignol, un fromage de chèvre local qui se mêle harmonieusement à la minéralité du vin.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée La Moussière 2017, je vous conseille de la déguster à une température de 10-12°C. Cela permettra de libérer ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches, tout en soulignant sa belle structure et sa finale persistante.