Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Picasses Olga Raffault 2018 France Vallée de la Loire Chinon bio
Vallée de la Loire - Chinon
Olga Raffault
Les Picasses
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée de la Loire
Appellation Chinon
Château / Domaine Olga Raffault
Cuvée Les Picasses
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 18,90 €

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Avis Viniou

Le Chinon Cuvée Les Picasses 2018 du Château Olga Raffault est un vin rouge emblématique de la région de la Vallée de la Loire. Elaboré à partir de Cabernet Franc, ce millésime se distingue par sa profondeur et sa structure élégante. Le terroir de Chinon, en particulier la parcelle Les Picasses, est réputé pour ses sols argilo-calcaires et graveleux qui apportent au vin une belle minéralité et des tanins soyeux.

La région de la Touraine, où se situe l'appellation Chinon, bénéficie d'un climat tempéré océanique, influencé à la fois par la proximité de l'océan Atlantique et la Vallée de la Loire. Cette situation géographique permet une maturation lente et régulière des raisins, offrant ainsi des vins équilibrés entre fraîcheur et puissance. Historiquement, la région est connue pour ses vins depuis le Moyen Âge, et elle a su conserver un savoir-faire ancestral à travers les siècles.

Pour accompagner ce Chinon, optez pour des mets qui sauront souligner son caractère délicat et sa complexité aromatique. Il se mariera parfaitement avec un filet de bœuf sauce au poivre, un magret de canard aux épices ou encore un rôti de veau aux cèpes. Pour une touche régionale, vous pourriez également le déguster avec une terrine de foie gras ou un plateau de fromages de chèvre affiné, tels que le Sainte-Maure de Touraine.

Pour apprécier pleinement les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois qui se dégagent du Chinon Cuvée Les Picasses 2018, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C après l'avoir carafé une heure à l'avance. Cela permettra aux tanins de s'assouplir et d'exhaler ses saveurs raffinées.

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