Vins Côtes-du-rhône Chartreux - Chevalier d'Anthelme - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Chevalier d'Anthelme 2023 du Château Chartreux est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation Côtes-du-Rhône, située dans la splendide région de la Vallée du Rhône en France. Cette cuvée représente un assemblage typique de la région, bien que les détails des cépages ne soient pas précisés, on peut s'attendre à une dominance de Grenache en association avec la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2023 promet une belle expression du terroir, grâce à des conditions climatiques favorables qui permettent une excellente maturation des raisins. Le Château Chartreux, avec son engagement en viticulture respectueuse, puise ses racines dans une longue tradition, reflétant le patrimoine culturel et la diversité géologique de la région, caractérisées par des sols variés et un climat ensoleillé et tempéré, parfaits pour la production de vins de caractère.

Pour accompagner cette belle Cuvée Chevalier d'Anthelme, privilégiez des plats qui sauront mettre en avant sa structure et sa richesse aromatique. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues seraient d'excellents choix, grâce à leur capacité à faire écho aux notes épicées et fruitées typiques des vins de Côtes-du-Rhône. Vous pouvez aussi opter pour des plats régionaux comme la daube provençale ou une ratatouille, qui complèteront harmonieusement les tanins souples et la rondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le déguster, afin de révéler toute sa complexité. Commencez par apprécier sa robe intense, puis portez le verre à votre nez pour profiter de ses arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Enfin, savourez la bouche riche et bien équilibrée, en appréciant sa longue finale. Ce vin est prêt à être dégusté jeune, mais vous pourriez également le garder quelques années pour développer encore plus de profondeur.