Le Domaine Grand Tinel, installé au cœur de la Vallée du Rhône, nous propose avec ce Côtes-du-Rhône rouge millésime 2022 un vin d’assemblage typique de la région, composé principalement de Grenache, associé à de la Syrah et du Mourvèdre. Le millésime 2022, gâté par un bel ensoleillement, offre une expression généreuse, entre fruits rouges mûrs, épices douces et une nuance légèrement réglissée. Les vignes bénéficient ici de l’influence de la garrigue, poussant sur des sols caillouteux et argilo-calcaires, ce qui apporte à la fois puissance, fraîcheur et typicité.
Le vignoble de la Vallée du Rhône est l’un des plus anciens de France, avec des traces de culture de la vigne remontant à l’Antiquité. Les Côtes-du-Rhône s’étendent sur une large bande, profitant d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, tempérés par le mistral qui favorise la maturité et la bonne santé des raisins. La diversité des sols, allant des galets roulés aux sables et argiles, contribue à la complexité des vins de l’appellation, majoritairement tournés vers l’expression d’un fruit éclatant et d’une belle épice.
Ce Côtes-du-Rhône rouge accompagnera avec bonheur une cuisine régionale telle qu’un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille provençale ou une daube de bœuf. Il fera également merveille avec des viandes grillées, des côtelettes d’agneau ou encore une assiette de charcuteries et fromages à pâte dure. Pour un accord plus original, essayez-le sur un tajine d’agneau aux pruneaux.
Je vous recommande de servir ce vin à une température de 16-17°C afin d’exhaler ses arômes sans exacerber la sensation d’alcool. Une légère aération une demi-heure avant le service permettra au vin de dévoiler toute sa complexité aromatique. Ce millésime 2022 peut se déguster dès aujourd’hui pour sa fraîcheur et sa gourmandise, mais il saura aussi évoluer harmonieusement sur 2 à 4 ans.
