Avis Viniou
Le Domaine Grand Tinel 2022 en Côtes-du-Rhône AOC est un vin rouge sec, typique de cette grande appellation régionale de la Vallée du Rhône. Issu d’un assemblage traditionnel où dominent le Grenache, la Syrah et souvent un soupçon de Mourvèdre, ce millésime 2022 se distingue par sa robe brillante à la teinte rubis profond. Au nez, il propose des arômes de fruits rouges bien mûrs, de mûre, de cerise noire et une touche épicée de poivre et de réglisse, signature de la Syrah. La bouche révèle une texture souple, des tanins élégants et une belle fraîcheur, soutenue par la générosité du Grenache et une finale qui persiste sur des notes de garrigue et d’herbes méridionales, rendant hommage à son terroir.
La Vallée du Rhône est une région viticole historique du sud de la France. Bénéficiant d’un climat méditerranéen, elle alterne entre étés chauds et secs, et des hivers doux, ce qui favorise l’excellente maturité des cépages rouges. Les sols sont variés, constitués de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, apportant richesse et complexité aux vins. L’appellation Côtes-du-Rhône couvre une vaste zone, héritière d’une tradition multiséculaire de production et reconnue pour la régularité et la typicité de ses assemblages.
Le Domaine Grand Tinel 2022 accompagnera magnifiquement des plats à base de viande grillée ou en sauce, tels qu’un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou une daube de bœuf. Les spécialités régionales comme une gardianne de taureau ou un gratin de courgettes parfumé au thym y trouveront un partenaire idéal, tout comme des fromages affinés de la région, type tomme de chèvre.
Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de la douceur de ses tanins, il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe une vingtaine de minutes avant la dégustation lui permettra de révéler toute sa palette expressive.
