Avis Viniou
Le Domaine Grand Tinel 2022 en Côtes-du-Rhône AOC est un joli représentant du style classique du Rhône méridional. Ce vin rouge sec provient d’un assemblage traditionnel, où le Grenache domine généralement, accompagné souvent de Syrah, voire de Mourvèdre, selon les parcelles et la philosophie du domaine. Le millésime 2022 s’inscrit dans la lignée de ces années solaires, offrant des vins d'une belle maturité, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue, et parfois des notes épicées ou légèrement réglissées. La vinification favorise des extractions douces afin de conserver la fraîcheur du fruit et la souplesse des tanins, pour un vin accessible jeune mais capable d'un peu de garde en cave.
La Vallée du Rhône est l’une des régions phares du vignoble français, et l’appellation Côtes-du-Rhône, particulièrement appréciée pour sa polyvalence, couvre une vaste zone s’étendant sur les deux rives du fleuve. Ici, le sol est principalement composé de galets roulés, d’argiles et de sables, propices à une belle expression aromatique. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et ensoleillés, favorise la maturité optimale des raisins, tout en maintenant une bonne acidité grâce aux vents tels que le Mistral. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et cette tradition, alliée au savoir-faire moderne, aboutit à des vins chaleureux et généreux, fidèles à leur terroir.
Ce type de vin rouge invite à la convivialité et accompagne idéalement la cuisine méridionale. Il s’accorde parfaitement avec un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille, ou encore une daube provençale. Les charcuteries fines, des fromages à pâte molle légèrement affinés ou encore une simple grillade de bœuf sublimeront également ses arômes. Pour rester dans l’esprit régional, pensez aussi à une gardianne de taureau ou un gratin d’aubergines.
Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône autour de 16-17°C. Une légère aération en carafe d’une trentaine de minutes facilitera l’expression de ses arômes fruités et épicés, particulièrement si le vin est encore jeune. Bonne découverte !
