Vins Gigondas Pierre Amadieu - Domaine Grand Romane - 2009

Le Gigondas Domaine Grand Romane 2009 de Pierre Amadieu est une belle expression de la vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge, produit principalement à partir de Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre, incarne la puissance et l’élégance de l’appellation. Le millésime 2009, marqué par un été chaud et sec, a permis d’obtenir une maturité optimale des raisins, offrant une belle concentration aromatique. Les vignes puisent leur énergie dans des sols argilo-calcaires caillouteux, à la fois drainants et favorables à la profondeur des vins. La vinification traditionnelle avec un élevage soigné permet d’harmoniser la richesse du fruit avec des tanins fondus et une structure solide. En bouteille depuis plus d’une décennie, ce Gigondas déploie aujourd’hui des arômes évolués de fruits noirs mûrs, d’épices, de cuir, et de garrigue, portés par une bouche ample et persistante.

Gigondas se situe au pied des Dentelles de Montmirail, au cœur de la vallée du Rhône sud. Le climat méditerranéen, marqué par de forts écarts de température jour-nuit, favorise l’expression aromatique tout en maintenant une belle fraîcheur. Ce terroir historique, reconnu pour ses vins de caractère depuis l’époque romaine, bénéficie d’un relief accidenté et d’une réelle diversité pédologique, donnant naissance à des rouges racés, généreux et puissants. Pierre Amadieu s’inscrit dans cette tradition avec une attention particulière portée à la viticulture durable et à la préservation du patrimoine familial.

Ce Gigondas sera idéal avec des plats de viande savoureux : un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un tajine d’agneau aux pruneaux, ou encore une daube provençale en sont des exemples régionaux parfaits. Il accompagnera également très bien des cuisines épicées, comme une cuisine méditerranéenne aux saveurs prononcées ou même un gibier en sauce.

Pour la dégustation, je recommande de carafer le vin une à deux heures avant le service pour qu’il puisse pleinement s’ouvrir. La température idéale se situe entre 16 et 18°C. Ce vin, parfaitement à maturité, séduira les amateurs de grands rouges du Rhône méridional par sa profondeur et sa complexité.