| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Domaine S Tours |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,00 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2018
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Maturité
2019 - 2022
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Apogée
2023 - 2027
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Déclin
2028 - 2033+
|
Le Domaine S Tours 2016 est un vin rouge sec issu de la VallĂ©e du RhĂŽne, une rĂ©gion rĂ©putĂ©e pour la qualitĂ© et la diversitĂ© de ses vins. Bien que lâappellation prĂ©cise ne soit pas indiquĂ©e, ce vin typique de la VallĂ©e du RhĂŽne est probablement Ă©laborĂ© Ă partir dâassemblages classiques tels que la Syrah, le Grenache et le MourvĂšdre, caractĂ©ristiques de la vallĂ©e. Le millĂ©sime 2016 se distingue par une mĂ©tĂ©o particuliĂšrement clĂ©mente : lâĂ©tĂ© chaud et sec a permis une excellente maturitĂ© des raisins, donnant des vins gĂ©nĂ©reux, structurĂ©s et avec un beau potentiel de garde. En vinification, la tradition rhodanienne privilĂ©gie des extractions douces pour prĂ©server la fraĂźcheur du fruit, tout en mettant en valeur les tanins soyeux et la complexitĂ© aromatique.
La VallĂ©e du RhĂŽne, s'Ă©tendant sur prĂšs de 200 kilomĂštres le long du fleuve Ă©ponyme, est dotĂ©e de sols trĂšs variĂ©s â galets roulĂ©s, argiles, sables ou schistes â qui apportent chacun leur singularitĂ© aux vins. Les coteaux bĂ©nĂ©ficiant dâune exposition optimale sont particuliĂšrement propices Ă la culture de la vigne. Le climat mĂ©diterranĂ©en, avec ses Ă©tĂ©s chauds et ses automnes doux, favorise la concentration aromatique des raisins. Cette rĂ©gion viticole jouit dâun riche hĂ©ritage, oĂč chaque domaine perpĂ©tue un savoir-faire ancestral tout en innovant.
Ce vin rouge sec sâaccorde Ă merveille avec une cuisine gĂ©nĂ©reuse. Pensez Ă lâaccompagner dâun carrĂ© dâagneau rĂŽti aux herbes, dâun magret de canard aux Ă©pices douces ou de plats mĂ©diterranĂ©ens tels que la ratatouille ou la daube provençale. Les fromages de caractĂšre, comme un Saint-Nectaire affinĂ© ou un ComtĂ©, sont aussi dâexcellents partenaires.
Pour apprĂ©cier pleinement la richesse aromatique et la structure de ce vin, il est conseillĂ© de le servir Ă une tempĂ©rature comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe une heure avant le service permettra dâouvrir sa palette aromatique et dâadoucir les Ă©ventuels tanins encore prĂ©sents.
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