Avis Viniou
La Cuvée Roi Fainéant de La Ferme Saint Pierre, millésime 2023, est un vin rouge de l'appellation Ventoux, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, bénéficiant d'un terroir riche et varié, composé de sols argilo-calcaires et de galets roulés. Le climat méditerranéen, marqué par un ensoleillement généreux et des vents frais, confère aux vins de Ventoux une belle structure et des arômes intenses. La Ferme Saint Pierre, reconnue pour son savoir-faire et son respect des traditions, est un domaine viticole avec une histoire imprégnée d'excellence.
Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats qui soulignent ses notes fruitées et épicées. Un gigot d’agneau accompagné de légumes rôtis sera parfait pour sublimer la richesse du vin. Les cuisines provençales offrent aussi d'excellents choix, telles qu'une ratatouille ou une daube provençale qui s'harmoniseront parfaitement avec les saveurs complexes et le profil aromatique du vin.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Roi Fainéant à une température de 16 à 18°C. Carafez-le pendant environ 30 à 60 minutes pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer la robe rubis profonde du vin, puis humez ses arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez sa structure délicate ainsi que sa finale persistante et savoureuse.
