Vins Châteauneuf-du-pape Château Beaucastel - Cuvée Châteauneuf-du-Pape Rouge - 2018

Avis Viniou

Le Château Beaucastel 2018 est un vin rouge emblématique de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, en France. Produit selon les principes de la biodynamie, ce vin est un assemblage fin de cépages typiques de la région, notamment le Grenache, le Mourvèdre et la Syrah. Le millésime 2018, enrichi par un terroir de galets roulés, se distingue par sa profondeur et son équilibre, révélant des arômes subtils de fruits noirs, de réglisse et d'épices. La région de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, et d'une géologie unique qui confère une puissance et une complexité singulières à ses vins. Château Beaucastel, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, est reconnu pour sa capacité à produire des vins expressifs et élégants qui vieillissent exceptionnellement bien.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats charpentés qui sauront sublimer sa richesse aromatique. Un carré d'agneau rôti, un magret de canard aux cerises ou encore une daube provençale seraient des accords parfaits. Des plats de la région comme la gardiane de taureau ou un gratin dauphinois associés à une viande rouge souligneront également l'intensité et la structure de ce vin.

Pour apprécier pleinement le Château Beaucastel 2018, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes complexes avant la dégustation. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa couleur rubis profonde, humez ses arômes riches de fruits et d'épices, puis goûtez sa texture soyeuse et sa finale longue et savoureuse. Ces étapes garantissent une expérience de dégustation complète et raffinée.