Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-pape 2020 du Domaine Beaurenard est un vin rouge bio issu de la prestigieuse région viticole de la Vallée du Rhône méridionale, en France. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette appellation est traditionnellement composée de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce millésime se distingue par son équilibre parfait entre puissance et élégance, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec de chauds étés et de rares précipitations, posant le cadre parfait pour la maturité optimale des raisins. Terroir composé de galets roulés, apportant structure et richesse au vin. Le Domaine Beaurenard, incontournable à Châteauneuf-du-Pape, est reconnu pour son engagement vers des pratiques respectueuses de l'environnement, et une histoire vinicole remontant à près de 7 générations.
En matière d'accords mets-vins, ce Châteauneuf-du-pape se marie parfaitement avec un carré d'agneau aux herbes de Provence ou une daube de bœuf aux olives. Des plats régionaux tels que le gratin dauphinois ou le fromage de brebis affiné viendront sublimer ses arômes tout en respectant son caractère élégant et épicé.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra de révéler toute la complexité et la richesse aromatique de ce millésime. Lors de la dégustation, prenez le temps de contempler la robe profonde, d'inhaler les parfums subtils de fruits et d'épices, avant de savourer en bouche sa structure soyeuse et sa finale persistante.
