Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Fontavin - Terre d'Ancêtres - 2021

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape

Domaine Fontavin

Terre d'Ancêtres

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine	Fontavin
Cuvée	Terre d'Ancêtres
Degré d'alcool	14,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2022 - 2024

Maturité

2025 - 2030

Apogée

2031 - 2040

Déclin

2041 - 2050+

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Avis Viniou

Le Domaine Fontavin propose avec sa cuvée "Terre d'Ancêtres" 2021 un Châteauneuf-du-Pape rouge aux nuances riches et complexes. Ce vin de la Vallée du Rhône méridionale est élaboré principalement à partir d'un assemblage de cépages traditionnels, souvent composé de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. Ce millésime 2021 s'inscrit dans la lignée des cuvées qui reflètent l'authenticité du terroir. Le sol de cette région, principalement composé de galets roulés, joue un rôle crucial dans la maturation des raisins en stockant la chaleur du soleil et en favorisant une maturation homogène. La vinification respecte l'identité du terroir tout en laissant s'exprimer la richesse des cépages, souvent en utilisant des foudres de chêne pour un élevage tout en douceur.

La région de Châteauneuf-du-Pape jouit d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, avec le mistral soufflant pour préserver la vigne de maladies. Ce climat contribue à produire des vins puissants et solaires, dotés d'une belle concentration de fruits noirs, d'épices et d'une touche de garrigue. La renommée de cette région remonte au XIVe siècle, lorsque le Pape Clément V y établit sa résidence, marquant le début d'une tradition viticole prestigieuse.

Pour magnifier ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez des accords avec des mets robustes et savoureux. Agneau rôti aux herbes de Provence, daube à la provençale ou encore un magret de canard aux figues seront des compagnons de choix. Les saveurs puissantes et l'onctuosité de ce vin lui permettent également de se marier avec des fromages affinés, comme le Roquefort ou le Comté.

Pour apprécier pleinement ce Châteauneuf-du-Pape, servez-le à une température de 16-18°C. Un passage en carafe de 1 à 2 heures avant le service permettra aux arômes de s’épanouir, révélant toute la complexité et l'élégance de ce vin prestigieux.

Autre millésime

Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine Fontavin Terre d'Ancêtres 2021

Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2021

Domaine Fontavin - Terre d'Ancêtres

Jeunesse

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2021

Domaine Fontavin - Terre d'Ancêtres

Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2021

Domaine Fontavin - Terre d'Ancêtres

Maturité

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Domaine Fontavin - Terre d'Ancêtres

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Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2020

Domaine de Fontavin - Terre d'Ancêtres

Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2020

Domaine de Fontavin - Terre d'Ancêtres

Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine Fontavin Terre d'Ancêtres 2020

Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2020

Domaine Fontavin - Terre d'Ancêtres

Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2020

Domaine Fontavin - Terre d'Ancêtres

Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine de Fontavin Terre d'Ancêtres 2019

Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2019

Domaine de Fontavin - Terre d'Ancêtres

Indéterminé

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2018

Domaine de Fontavin - Terre d'ancêtres

Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2017

Domaine de Fontavin - Terre d'Ancêtres

Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine Fontavin Terre d'Ancêtres 2011

Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2011

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