Vins Châteauneuf-du-pape Château Beaucastel - Génothèque - 2009

Avis Viniou

Le Château de Beaucastel, référence incontournable de Châteauneuf-du-Pape, signe avec sa cuvée Génothèque 2009 un vin d’exception, hommage à la richesse des terroirs rhodaniens. Ce rouge est issu d’un assemblage caractéristique de nombreux cépages autorisés dans l’appellation, souvent dominé par le Grenache et la Syrah, mais intégrant aussi Mourvèdre, Cinsault et d’autres variétés locales, offrant au vin une complexité remarquable. Le millésime 2009 bénéficie d’une météo particulièrement favorable, ayant donné naissance à des vins mûrs, riches et équilibrés. La vinification au Château Beaucastel privilégie la tradition, avec des fermentations en cuves bois et un élevage soigné qui sublime la structure et le potentiel de garde du cru. La cuvée Génothèque, issue de vieilles vignes et produite en quantité très limitée, se distingue par une profondeur et une élégance hors norme.

La région de Châteauneuf-du-Pape, au sud de la Vallée du Rhône, jouit d’un climat méditerranéen marqué par de fortes chaleurs estivales, tempérées par le mistral qui assainit les vignes. Les sols sont célèbres pour leurs galets roulés, qui emmagasinent la chaleur du jour et la restituent la nuit, favorisant ainsi la parfaite maturation des raisins. Le vignoble s’enracine dans une histoire prestigieuse, reconnue comme l’un des premiers crus du Rhône à obtenir l’appellation d’origine contrôlée en 1936.

Avec ce profil puissant, complexe et épicé, le Châteauneuf-du-Pape 2009 du Château Beaucastel mérite des accords raffinés. Il accompagnera idéalement un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou une daube provençale. Quelques fromages affinés tels qu’un Saint-Nectaire fermier ou un vieux Comté seront également de magnifiques partenaires.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer ce vin au moins deux heures avant le service afin de libérer tout son bouquet aromatique. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C pour mettre en valeur sa richesse, ses tanins soyeux et sa belle longueur en bouche.